Fredag 27. september kl. 18.30 gæster det familieejede vinhus Albino Rocca SanGiovanni. De vil denne aften præsentere flere af deres vine, heriblandt hele 6 Barbaresco’er hvor flere af disse er enkeltmarksvine. Vinene nydes til en nøje sammensat menu.
Aperitivo 2023 Chardonnay Bertú
Tatar med trøffelmayo og sprød polenta
2022 Cortese
Carpaccio af tun med tomat, bøffelmozzarella og kapers
2021 Barbaresco & 2019 Barbaresco “Montersino”
“Vitello Tonnato”
2018 Barbaresco “Cotta” & 2020 Barbaresco“Ronchi”
Agnolotti fyldt med 3 slags kød i kraftig “sugo”
2019 Barbaresco “Ovello” & 2019 Barbaresco “Angelo”
Braiseret kalvekæbe med kartoffelpuré
2022 Moscato d´Asti
Mousse af Piemontesiske hasselnødder, mokka is, kaffesirup og kakao crumble
Pris pr. pers. for 9 vine og aperitivo og 5 retter kr. 1.299,- +gebyr
Billetter refunderes kun i tilfælde af aflysning
Tilmeldinger er lukket for dette arrangement.
